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立冬南方人吃什么
最佳答案：
# 肉类
- 姜母鸭：起源于福建泉州，是一道汉族传统名小吃。它既能气血双补，鸭肉又有滋阴降火功效，滋而不腻，温而不燥，适合秋冬食用。姜母鸭有养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰、疏肝润肺等功效。
- 羊肉炉：在南方部分地区有立冬吃羊肉的习俗。羊肉性温，能温中健脾、补肾壮阳、益气养血。羊肉炉中常搭配熟地、当归、红枣等补血食材，以及党参、黄芪等补气药材，可滋补身体气血，使血脉畅通。
- 麻油鸡：是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成。麻油鸡肉质细嫩，滋味鲜美，有滋补养身作用，对营养不良、畏寒怕冷等有很好的食疗作用。
# 汤品
- 广东老火靓汤：是南方煲汤的代表之一，以慢火熬制，选用各种肉类、骨头、药材等食材，如鸡肉、排骨、枸杞、红枣、党参等。种类繁多，有清补凉汤、花旗参乌鸡汤等，具有清热润燥、健脾养胃等功效。
- 福建佛跳墙：以多种海鲜、肉类、药材等为原料，经长时间炖煮而成。味道醇厚，香气扑鼻，能补气养血、滋阴润燥、强身健体。
- 云南汽锅鸡：采用汽锅蒸制的方法，将鸡肉、姜片等食材放入汽锅中，利用蒸汽蒸熟。汤清味美，鸡肉鲜嫩多汁，有滋补养生、健脾开胃的功效。
# 主食及其他
- 赤豆糯米饭：在江南水乡，立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭。传说疫鬼最怕赤豆，人们在立冬这天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
- 糍粑：是南方地区的传统美食之一，用糯米蒸熟后捣烂而成，口感软糯，香甜可口。在一些地区，人们会在立冬时节将糍粑作为祭品，祭祀祖先和神灵，也有油炸糍粑、红糖糍粑等多种做法。
- 甘蔗：在潮汕地区流传着“立冬食蔗无病痛”的俗语。潮汕先人认为立冬这天吃甘蔗，既可以保护牙齿，又能起到滋补的功效。
- 香饭：立冬日，潮汕人用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成香饭，深受民众喜爱。营养价值丰富，口感浓郁香脆的板栗，是炒香饭的上等佐料。
立冬吃什么？
立冬南方人吃团子、北方人吃饺子。不会冻耳朵，这是中国多年的传统习俗。
立冬你们都吃啥？
准备晚上做糯米饭吃，里面放腊肉，香肠，香菇，胡萝卜粒，香葱胡椒等等，再配上一碗清淡的汤，去年立冬就做过，相当好吃，格宝和格爸超稀饭！嘿嘿。。。不能吃多了，怕不消化！
